秋も深まってまいりました。昼間は長袖一枚で過ごしやすくなりましたが、朝夕は上着が必要です。
一日の中でも寒暖差がありますので、皆さん体調を崩さないようお気をつけください。
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋など、秋は色々な事に適した良い季節ですよね。
中でも食欲の秋、美味しい果物や野菜が豊富な季節です。特にキノコ類は腸活にも良くお勧めです。
キノコからは良いお出しが出ますので、体も温まるキノコ汁はいかがでしょう。
ひらたけ、マイタケ、シイタケ、なめこ、シメジなど種類は問いません。大根やニンジンなどの根菜類、豚肉などのたんぱく源、仕上げにネギ、隠し味にショウガのすりおろしも加えるとより良いですね。
味付けはお好みですが、意外と”ポン酢”が簡単で美味しく出来ますので、お試しください。
寒い冬に備え、栄養を摂って、心も身体も温めていきましょう。
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